mw-wp-form-captcha domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/demore/devsites.biz/public_html/niho-wp.devsites.biz/wp-includes/functions.php on line 6121
厳選され洗練された材料を使用し、徹底した品質管理によって、
均一・安定・高品質の製品をお届けいたします。
2022年に食品安全管理の規格、
JFS-B規格の適合証明を取得いたしました。
大豆水洗い
隣接の大豆倉庫。大分県産や福岡県産の大豆を中心に大豆が保管されている。
大豆の選別。すべての大豆を石探知機に通し、石や異物を除去。
選別された大豆と水を投入し、スクリューで洗浄を行う。
洗った大豆を浸漬タンクに入れ、天然の地下水(20℃)に浸す。
蒸煮
大豆を蒸煮釜で蒸す。蒸しあがった大豆に納豆菌を噴霧。
納豆菌を噴霧された大豆を充填機により容器に充填。
ビニールの皮膜をかけ、タレ・カラシを投入しフタをする。
流れるように納豆のパックが運ばれていく。
重量検査など、さまざまな検査で丁寧に、ひとつずつチェックする。
パック詰めした納豆を発酵室に搬送。約１日発酵させる。
熟成
発酵完了後、発酵室で数時間熟成させる。冷蔵庫に一昼夜保管し発酵を停止。
第二冷蔵
さらに低温の冷蔵庫に移し、5℃以下の温度で保管。その後、フィルム包装。
賞味期限を印字し、ダンボールに詰める。
さらに低温の冷蔵庫に移す。5℃以下の温度で保管・出荷にそなえる。
